ALECRIM 50G

O alecrim em flocos é uma forma desidratada da erva, onde as folhas são levemente trituradas, mas ainda mantêm uma forma perceptível (não viram pó). Essa apresentação é popular por preservar as propriedades naturais, o aroma e o sabor do alecrim por mais tempo.

Usos Culinários e Benefícios

O alecrim em flocos é extremamente versátil na cozinha. É ótimo para:

• Temperar carnes: Perfeito para frango, peixe, cordeiro e carne bovina assada, adicionando um toque terroso e perfumado.
• Molhos e massas: Pode ser usado em molhos de tomate, pesto e até mesmo em massas caseiras para um sabor extra.
• Pães e vegetais: Fica delicioso em pães artesanais ou polvilhado sobre legumes assados, como batatas e abobrinhas.
• Chás: O chá de alecrim é conhecido por suas propriedades digestivas e por ajudar a melhorar a função cognitiva.

Além de ser um tempero saboroso, o alecrim em flocos é valorizado por seus benefícios para a saúde, como suas propriedades antioxidantes, que combatem os radicais livres, e sua ação digestiva. Ele também é uma fonte de minerais essenciais como potássio, cálcio, magnésio e fósforo.

Dica de uso

Como o alecrim em flocos é desidratado, ele tende a liberar seu sabor e aroma de forma mais intensa quando aquecido ou hidratado. Para pratos assados, adicione-o no início do cozimento. Em molhos ou sopas, adicione-o enquanto o prato ainda está fervendo para permitir que a erva libere todo seu potencial.