ARROZ CATETO INTEGRAL/ORGANICO 500G

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz cateto
• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de óleo ou manteiga
• 1 dente de alho picado (opcional)
• 1/2 cebola picada (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• 1 folha de louro (opcional)

Instruções:

Lavar o Arroz:

*Lave o arroz cateto em água fria até que a água saia clara. Isso ajuda a remover o excesso de amido e evita que o arroz fique pegajoso.

Preparar o Refogado (opcional):

*Em uma panela, aqueça o óleo ou a manteiga em fogo médio,Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem macios e levemente dourados.

Adicionar o Arroz:

*Acrescente o arroz cateto na panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Isso ajuda a dar um sabor mais profundo ao arroz.

Cozinhar o Arroz:

*Adicione a água e uma pitada de sal (e pimenta-do-reino, se desejar). Se estiver usando, adicione a folha de louro,Aumente o fogo até que a água comece a ferver,Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que a água tenha sido absorvida e o arroz esteja macio.

Finalizar:

*Desligue o fogo e deixe o arroz descansar, ainda tampado, por alguns minutos antes de servir. Isso permite que o arroz termine de cozinhar no vapor e fique mais soltinho.

Servir:

*Solte o arroz com um garfo e sirva como acompanhamento ou base para outros pratos.

Esse arroz cateto é versátil e pode ser temperado e complementado de várias maneiras, como com ervas frescas, legumes ou até mesmo um pouco de queijo ralado, dependendo do seu gosto e da sua refeição. Aproveite!