FARINHA DE LINHACA DOURADA 1KG

A farinha de linhaça dourada é um ingrediente nutritivo e versátil, feito a partir da moagem das sementes de linhaça dourada. É conhecida por seu alto valor nutricional e é uma excelente adição a diversas receitas.

Benefícios e Propriedades

A linhaça dourada é rica em:

• Ômega-3: Especialmente o ácido alfa-linolênico (ALA), que é um tipo de gordura saudável com propriedades anti-inflamatórias.
• Fibras: Contém fibras solúveis e insolúveis, que auxiliam na saúde digestiva, promovem a sensação de saciedade e ajudam a regular o intestino.
• Lignanas: São compostos vegetais com propriedades antioxidantes e que podem ter efeitos benéficos na saúde hormonal.
• Proteínas: É uma boa fonte de proteína de origem vegetal.

Como Usar na Culinária

A farinha de linhaça dourada pode ser usada de várias maneiras, tanto em receitas doces quanto salgadas:

• Substituição de Ovos: Misture 1 colher de sopa de farinha de linhaça com 3 colheres de sopa de água. Deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos até formar um gel. Essa “gosma de linhaça” (ou “flax egg”) pode substituir um ovo em receitas de pães, bolos e panquecas.
• Adição a Receitas: Polvilhe sobre iogurte, frutas, aveia, cereais ou saladas.
• Espessante: Use para engrossar molhos, sopas e vitaminas.
• Preparo de Pães e Bolos: Adicione à massa para aumentar o teor de fibras e nutrientes. A farinha de linhaça dourada confere uma textura macia e levemente terrosa às receitas.
• Empanados: Use-a como parte da farinha para empanar vegetais ou proteínas.