FARINHA DE LINHACA MARROM 200G

A farinha de linhaça marrom, assim como a dourada, é um superalimento obtido pela moagem da semente de linhaça. As duas variedades, marrom e dourada, são nutricionalmente muito semelhantes, com pequenas diferenças que as tornam intercambiáveis na maioria das receitas.

Semelhanças e Diferenças

• Nutrientes: Ambas são ricas em ômega-3 (na forma de ácido alfa-linolênico – ALA), fibras, lignanas e proteínas. O teor desses nutrientes é quase idêntico entre a linhaça marrom e a dourada.
• Sabor: O sabor da farinha de linhaça marrom tende a ser um pouco mais forte e terroso, enquanto a dourada é descrita como um pouco mais suave e delicada. No entanto, essa diferença é sutil e, em muitos preparos, é quase imperceptível.
• Cor: A farinha de linhaça marrom tem uma cor mais escura e intensa, o que pode influenciar a aparência de receitas como pães e bolos. A dourada, por ter uma cor mais clara, é frequentemente preferida quando se quer evitar que a receita fique com um tom mais escuro.

Como Usar a Farinha de Linhaça Marrom

A versatilidade da farinha de linhaça marrom é a mesma da dourada. Ela pode ser usada para:

• Substituir Ovos: Misture 1 colher de sopa de farinha de linhaça marrom com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por alguns minutos para criar um gel. Essa mistura pode substituir 1 ovo em receitas.
• Aumentar o Teor de Fibras: Adicione a sucos, vitaminas, iogurtes, frutas, cereais ou saladas.
• Pães e Bolos: Incorpore à massa para enriquecer as receitas. A farinha de linhaça marrom confere uma textura macia e um sabor agradável.
• Espessar Alimentos: Use para engrossar sopas, molhos e caldos.