A Farinha de Trigo Integral – proveniente da moagem do grão de trigo inteiro é utilizada no preparo de pães integrais, com alto teor de fibras.
Farinha de trigo integral é uma farinha feita a partir do trigo inteiro, incluindo o farelo, o germe e o endosperma. Ao contrário da farinha de trigo refinada, que é feita apenas do endosperma, a farinha integral mantém mais nutrientes e fibras. É uma escolha mais nutritiva e pode ser usada em uma variedade de receitas, como pães, bolos e biscoitos, oferecendo um sabor mais robusto e uma textura ligeiramente mais densa.
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