FRUTAS CRISTALIZADAS 1KG

Bolo de Frutas Cristalizadas

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de frutas cristalizadas (pode variar conforme sua preferência)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Misture a essência de baunilha.
5. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
6. Adicione a mistura seca à mistura de manteiga, alternando com o leite. Comece e termine com a farinha.
7. Incorpore as frutas cristalizadas com uma espátula, tomando cuidado para não quebrá-las.
8. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
10. Sirva e aproveite!

Esse bolo é uma ótima opção para acompanhar um café ou chá.