ARROZ AGULHINHA INTEGRAL 1KG

O arroz agulhinha integral é uma opção nutritiva e saborosa para substituir o arroz branco tradicional. Ele é um tipo de arroz não refinado, o que significa que o grão mantém a casca e o farelo, partes ricas em nutrientes que são removidas no processo de polimento do arroz branco.

Benefícios e Propriedades Nutricionais

Por ser integral, o arroz agulhinha conserva mais vitaminas, minerais e fibras. Alguns de seus principais benefícios incluem:

• Rico em fibras: As fibras são essenciais para a saúde digestiva, ajudam a regular o trânsito intestinal e contribuem para a sensação de saciedade, o que pode ajudar no controle de peso.
• Baixo índice glicêmico: O arroz integral tem uma digestão mais lenta, o que evita picos de açúcar no sangue. Isso é importante para o controle da glicemia e para a prevenção de doenças crônicas, como a diabetes.
• Fonte de vitaminas e minerais: Ele é uma boa fonte de vitaminas do complexo B (como B1, B2, B3), que auxiliam no metabolismo e na saúde do sistema nervoso. Também contém minerais importantes como ferro, magnésio, fósforo e zinco.

Como Cozinhar Arroz Agulhinha Integral

O preparo do arroz agulhinha integral é um pouco diferente do arroz branco, pois ele leva mais tempo para cozinhar. Para um arroz soltinho e saboroso, experimente a seguinte técnica:

1. Lave e deixe de molho: Lave o arroz em água corrente e, se possível, deixe de molho por cerca de 30 minutos a 1 hora. Isso ajuda a diminuir o tempo de cozimento e a garantir que os grãos fiquem mais macios.
2. Refogue os temperos: Em uma panela, refogue alho e cebola picados em um pouco de azeite.
3. Adicione o arroz e a água: Adicione o arroz escorrido e misture. Em seguida, coloque a água quente. A proporção ideal é de cerca de 2,5 a 3 xícaras de água para cada 1 xícara de arroz.
4. Cozinhe: Deixe o arroz cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, até que a água seja absorvida. O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva cerca de 25 a 35 minutos. Se os grãos ainda estiverem duros e a água tiver secado, adicione mais um pouco de água quente e continue cozinhando.
5. Descanse e solte: Após desligar o fogo, deixe a panela tampada por cerca de 10 minutos para que o arroz termine de cozinhar no vapor. Por fim, solte os grãos com um garfo.