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Tanto o azedo quanto o doce são fabricados a partir da decantação da mandioca.Polvilho azedo passa por um processo de fermentação antes
O polvilho – também conhecido como fécula da mandioca – é classificado dessa forma por causa do teor de acidez. … “Ambos
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Como hidrato de carbono que é, o polvilho doce é uma boa fonte de energia, com teor residual de proteína
