POLVILHO AZEDO 500G

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Categoria: FARINHAS Tags: azedo, mandioca, polvilho

Descrição

O polvilho – também conhecido como fécula da mandioca – é classificado dessa forma por causa do teor de acidez. … “Ambos vêm da decantação da mandioca, mas enquanto uma parte é seca e moída (o doce), outra parte fermenta antes de passar pela secagem e moagem, o que vai dar um sabor mais intenso e azedo”.

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