A fibra de trigo torrada é um ingrediente obtido pela torrefação do farelo de trigo. Este processo não só intensifica o seu sabor, mas também pode melhorar a sua textura e aumentar o seu teor de fibra solúvel. A fibra de trigo torrado é rica em fibras alimentares, o que pode ajudar a melhorar a digestão e promover a saúde intestinal.
É utilizado em diversos produtos alimentícios, como cereais, barras de granola e pães. Também pode ser adicionado a smoothies, iogurtes ou misturado em massa de pão e outros produtos assados.
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