GERGELIM DESCASCADO 250G

O gergelim sem casca é uma semente muito versátil na culinária e é usado em diversas preparações. Por ter a casca removida, ele tem um sabor mais suave e uma textura mais macia.

Para que serve?

• Pães e bolos: É muito usado para polvilhar a massa de pães, pãezinhos (como o de hambúrguer) e até em biscoitos e bolos, dando um toque crocante e aromático.
• Saladas: Adicionar gergelim sem casca em saladas de folhas, saladas de grãos ou vegetais assados adiciona textura e valor nutricional.
• Decoração de pratos: É um excelente ingrediente para decorar pratos, tanto salgados (como pratos com peixe ou frango) quanto doces.
• Molhos e pastas: É o ingrediente principal para fazer o tahine, uma pasta de gergelim muito usada na culinária do Oriente Médio, que serve de base para o homus e outros molhos.
• Culinária asiática: É um ingrediente chave em muitos pratos asiáticos, sendo usado em sushi, pratos fritos ou como um complemento para molhos.

Além disso, o gergelim sem casca é uma ótima fonte de cálcio, fibras e gorduras saudáveis, tornando-o um excelente complemento para uma dieta equilibrada.