MIX DE QUINOA 100G

Um mix de quinoa é uma combinação de diferentes tipos de quinoa — geralmente branca, vermelha e preta — que oferece uma variedade de texturas, sabores e benefícios nutricionais. A quinoa é considerada um “superalimento” por ser rica em:

• Proteínas de alto valor biológico (contém todos os aminoácidos essenciais)

• Fibras

• Minerais como ferro, magnésio, zinco e manganês

• Vitaminas do complexo B

Usos do mix de quinoa:

• Saladas (como tabule de quinoa)

• Acompanhamento no lugar de arroz

• Bolinhos e hambúrgueres vegetarianos

• Café da manhã (com frutas, mel e iogurte)

Como preparar:

1. Lave bem a quinoa para retirar a saponina (uma substância amarga).

2. Cozinhe com o dobro de água (1 xícara de quinoa para 2 de água) por cerca de 15 minutos.

3. Escorra, se necessário, e use como preferir.