Tremoço é a semente de plantas do gênero Lupinus, muito usadas no enriquecimento dos solos pois, aportam com uma considerável quantidade de nitrogênio quando cultivadas. Sua semente, ou grãos, são alimentares e muito usados.
Esta leguminosa é bastante rica nutricionalmente. Neste grão existem:
● Proteína vegetal de boa qualidade –
● Elevado teor de cálcio, fósforo, potássio, ferro e fibras vegetais
● Vitaminas diversas: complexo B e vit. E
● Ômega 3 e 6, de 5 a 20%
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